【のぼり刃物店】林 亮太さん～職人さんの手仕事を支えられるよう、これからもお店を守り続けていきたい～

職人が扱う道具を揃えた刃物店。今やその存在自体がなかなか珍しく、関西圏以外からも、ひいては海外の職人さんまでもが訪れる「のぼり刃物店」が茨木にあるのをご存知ですか？

なんと場所はおにクルのすぐ近く。お店を守る二代目 林亮太さんに、お話を伺いました。

のぼり刃物店について

筆者自身もお店の前は何度も通ったことがありますが、中に入らせていただくのは初めてでした。この外観、見たことある方も多いのではないでしょうか。

店内に入ると、まず品ぞろえの多さにびっくり！

お店の前にあるのこぎりの看板や、「刃物」「研ぎ」などの文字から、のこぎりや包丁を扱うお店なのかなと想像していたところ、店内には鉋（かんな）や鑿（のみ）、金槌、砥石など大工職人や鍛冶職人の方々が使われる手道具がずらりと並んでいました。

「大工さんもこれだけ品揃えが多いと、何時間もお店にいらっしゃるのでは？」とお聞きすると、中には半日ぐらいかけてじっくり見られる方もいるとのこと。

そして、お店のこだわりはどこですかという質問に対して「特別何かにこだわるというより、こだわるしかないですよね」と答えてくださったのが印象的でした。

林さん（以下、敬称略）：「お客様のほとんどがプロの職人さんです。こういう専門店も少なくなってきているので、市外や遠方からもたくさん来てくださいます。

だからこそ、誰もが使っているようなメジャーな道具から『これってまだ使っている人いるの？』というようなニッチなものまで揃えておく。必要な道具は職人さん一人ひとりによって違ってくるので、かゆいところに手が届くようなお店でありたいです」

また、林さんは包丁などの研ぎもされています。口コミでひろがり、ご家庭の包丁を持ってこられるお客様も。

研ぎの技術は、包丁はのぼり刃物店初代のお父様に、道具の研ぎはお客様に習いながら、身につけていったそうです。

「穴掘り三年、鋸五年、墨かけ八年、研ぎ一生」という言い伝えがあるように、その技術の習得には長い年月がかかり、生涯をかけて磨いていくものだと言われています。

林：「“研ぎ一生”というのは、妥協せず一生かけて磨いていくという意味なんだろうなと僕は解釈しています。正解はなくて、研ぐ人によって使う砥石も変わってきます。荒い砥石から細かい仕上げ砥石まであり、刃物の状態にもよりますが、僕は最低でも4種類は使います。」

砥石も職人さんが好みに合わせて選べるよう、何種類も販売されています。

林さんについて

はじめは家業を手伝いながら、このまま継いでいいのか悩んでいたという林さん。お店を継ぐと決心した決め手はなんだったのでしょうか。

林：「僕より上の世代のお客さんが多かったのですが、だんだん同世代の鍛冶屋さんや職人さんが出てきたんです。一緒にいろいろ話す中で、彼らの熱意をものすごく感じて。

職人さんが作った道具を僕が販売して、目の前の彼が日々の仕事の中でその道具を使う。そのイメージがはっきりできたとき、やる気をもらったというか、僕も一緒に頑張ろうと思わせてもらいました。

こういう専門店だからこそ、一回きりの関係になるお客様はほぼいなくて、長い付き合いになるんです。彼らが頑張っている限り、僕もお店を続けることがなによりの目標ですね」

お客様との印象的なエピソードはありますか？

林：「最初は見習いだった若い人が、たくましく成長していくのを来店のたびに実感することです。現場で任される仕事も少しずつ増えて、自信に満ちて表情も変わっていくのが本当に分かります。

普段は厳しい世界の中で働く職人さんが気軽に何か相談できたり、リフレッシュできるような場所でありたいなとも思っています」

刃物店というと、こわいイメージや敷居の高さもあって入りにくいかもしれませんが、「こんなかんじでぼちぼちやってます」と笑顔で語る林さん。

日本の建築文化や職人技を紡ぐ、なくてはならない大切なお店だと実感しました。

のぼり刃物店の概要

【公式サイト（オンラインショップ）】https://noborihamono.shop/

【公式インスタグラム】https://www.instagram.com/nobori_hamono/

【営業時間】平日9~18時・土日10~17時

【定休日】水曜日・木曜日・祝祭日・夏季・年末年始・その他臨時休業の場合有り

【住所】〒567-0883　大阪府茨木市大手町7‐24

【アクセス】阪急茨木市駅から徒歩8分

【電話番号】072-624-0146

【株式会社 ARC研築】村上 貴信さん～今あるものをどう生かしていくか。大事な家だからこそ、長く愛せるカタチでお客様のイメージを叶えたい～

茨木のイベントで、写真のようなヤタイや家形の大きなゲートを見たことはありませんか？実はこれら、ARC研築の村上さんが貸し出しされています。

まちのイベントにも積極的に関わる村上さんの本職は、古民家の再生や愛着のある家づくり。私たちの暮らしに欠かせない“家”への考え方が少し変わるようなお話を伺ってきました。

ARC研築について

古民家鑑定士、二級建築士などの資格を持つ村上さん。具体的にどのようなお仕事をされているのでしょうか。

村上さん（以下、村）：「メインは建築設計事務所で、ちょっとだけ工務店のようなお仕事をしています。新築ではなく、古民家や空き家の利活用、リノベーションがほとんどですね。

『和室だけをフローリングに変えたい』『古民家に住みたいけど、修繕が必要な場所だけプロに教えてほしい』というお家の相談から、『ここに棚を設置したい』『こんな家具を作りたい』というDIYのサポートなども承っています。
個人のお客様だけでなく、飲食店などお店の設計をすることもあります」

強みはなんといっても、一人一人に合わせたきめ細かい提案を予算に合わせてしてくれる点です。

村：「ご相談は無料なので、公式ＬＩＮＥ（下部の概要欄に記載）から気軽にお問合せいただければ。お客様の共通したお悩みとして、『どこに聞いたら良いのか分からない』『工務店に連絡するほどのことなのか迷った』というお声が多いのですが、まさにそんなお悩みこそ得意な部分かなと思います。

メーカーだと、壁も床も“既製品の中から選ぶ”のがほとんどですが、僕の場合できるところはＤＩＹを取り入れるという提案をさせていただくことも。

費用を抑えられるのはもちろん、ずっと住んでいく家だからこそ、愛着の持てる空間をつくりあげたいですね」

DIYを取り入れた施工の具体的な事例も伺いました。

村：「たとえば、阪急本通り商店街の近くにあるcanuripさん。『韓国風の内装にしたい』『正面はガラス張りが良い』などのご希望を、イラストまで描いて伝えてくださいました。できる限りイメージに近づけつつ、予算は限られていたので、実は壁はオーナーさん達と一緒に塗って仕上げたんです。

そういうDIYの作業に市民の方々も巻き込めると、お店の告知にもなるし、開店後も『あの壁は私も一緒に塗ったんだな』って長く愛してもらえる。そんな、まちと関わるお店づくりも素敵だなと思います」

また、事務所の1階は「居ノ間」というレンタルスペースにされており、利用料はなんと1時間500円！「まちなかのリビングみたいに活用してくれたら」という想いで運営し、ワークショップや鑑賞会などで貸し出されています。

この居ノ間の壁も、市民の方と一緒に塗られたそうで、てづくりのあたたかい雰囲気が漂っています。

村上さんについて

おばあさまが築90年ほどのお家に住まれていて、小さいころから古民家に親しんできた村上さん。古民家を残したいという想いの背景にある、古民家の良さとはどういうところなのでしょうか。

村：「言語化は難しいんですけど、たとえばすごくおしゃれな最先端のカフェと、古民家のカフェと、どちらが“居心地が良い”かと言えば、日本人はやっぱり古民家だと思うんですよね。効率性とか断熱性とかじゃなく、気持ちの部分で。

なんとなく居心地が良い、雰囲気が良い。そういう空間があるなら残そうよ、と。

実用的な面でも、昔の家は地震が起きたときに『揺れを地面に逃がす』という考え方でつくられています。だから、家自体は揺れるけど潰れはしないし、修繕が必要な部分だけを直せばずっと住み続けられる。

次世代の子どもたちにも、古民家を知らないまま育っていくより、少しでも知ってもらったり感じてもらったりするために、1軒でも多く残したいなと思っています」

最後に、お仕事のやりがいや大切にされていることを教えていただきました。

村：「お客様のイメージにできるだけ近づけるということを何より大切にしています。そうして完成したときに喜んでくださる姿を見ると、やっぱり嬉しいですね。

個人で運営している事務所だからこそ、気軽に相談してきてほしいし、近い存在でありたいなと思っています。僕のインスタグラムも、仕事のことだけでなく、イベントや家族のこともアップしているので、ぜひ覗いてみてくれたら嬉しいです」

お家のことでお悩みがあったり、愛着の持てる家づくりに興味のある方は、まずは気軽に問い合わせてみてはいかがでしょうか？

株式会社ARC研築の概要

【住所】〒567-0818　茨木市本町2-2 ロカコビル201
【アクセス】阪急茨木市駅から徒歩6分
【問い合わせ】公式LINE（https://lin.ee/dC2xaKF）　もしくは村上さんのインスタグラム（https://www.instagram.com/murakami_arc/）にて